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將鲜生姜洗净后用草纸包裹，浸在清水里，然后直至放在火中煨，待草纸焦黑或直接放在火中烤熟，是为煨姜。煨姜性温，味辛，具和中止呕的功用，適用於恶心呕吐、脾胃不和等症，一般用量为二至三片，煎服。 除了药用价值丰富外，生姜在食谱里亦佔著重要的地位。多汁肥大的嫩生姜气味温和，可用作酿醋及雪利酒，或用作拌碟。用文火可煮成姜茶，通常会在姜。
布袋鸡、烧酒鸡、瓮仔鸡、狗尾鸡、三杯鸡、姜母鸭、凤梨苦瓜鸡、剥皮辣椒鸡、鸡仔猪肚鱉、凉拌鸭赏、乌骨鸡汤、甘蔗鸡 猪牛羊肉料理： 双缘佛手、滷猪脚、花生猪脚、万峦猪脚、猪脚面线、药燉排骨、大封肉、醃肠熟肉、姜丝大肠、客家小炒、红糟肉、糖醋排骨、红烧排骨、西鲁肉、五色冷盘、咕咾肉、葱爆牛肉、豆干牛肉、炒羊肉、五更肠旺、。
宰好鸡后鸡油和內臟切出备用，以食盐、姜汁，花椒及八角擦在鸡內外，待用10-30分钟左右，然后把水煮沸，把醃好的鸡放入沸水中；待水再沸腾后关火盖锅盖將鸡浸熟，然后放入冰水浸10-20分钟。洗净的米在干鑊上小火炒香，加小量蒜碎、鸡油和浸鸡水，煮成鸡油香饭。把先前切下的鸡內臟和白菜干或红枣干煮成汤配饭同用。 上桌时，通常配以老抽、姜茸及蒜蓉辣椒酱三小碟酱汁。。
、瀬川刚、飞鸟建三、校长、教务主任、八太郎、洛依（成年）、尚恩、魔法师世界的国王、欧西西迪伯爵、老头阿迪 《天使领域》：三原、每孝 《火魅子传》：九峪、紫香乐 《爆烈战士》：波奇郎、阿蛇 《光剑星传EX》：克劳德 《守护天使莉莉佳》：加纳望 《艾儷儿》：豪特 《忍空》：蓝眺 《忍者小叮当》：阿福（后期）、狮子头。
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徒都不吃猪肉，故一个回民厨师就想到在光塔寺附近开了一家牛香店。他用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火炆好几个小时，等牛杂炆透了，而萝卜又吸满了加入牛杂味的酱汁后，再剪开小块，用小竹签串着醮辣椒酱吃，曰为和味牛杂萝卜，入口回味无穷。此味一出，果然吸引附近的回民甚至非回民都来光顾。
"，"红烧果子狸"、"腌鲜鳜鱼"、"黄山炖鸽"、“徽州毛豆腐”、“徽州桃脂烧肉”等上百种。 徽菜的主要特点：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。 徽菜发端于唐宋，兴盛于明清，民国间继续发展。徽菜起源於歙县（古徽州）。后来，由于新安江畔的屯溪小镇成为"祁红"、"屯绿"等名茶和徽。
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净水：例汤只要汤水，不要汤料 黑汁：黑胡椒汁 白汁：忌廉蘑菇汁 箩柚：菠萝油 和尚跳海：滚水蛋 败家仔：阿华田 败家女：好立克 凉茶：冰奶茶 夏惠姨，夏惠bb：西多士 汪阿姐：热咖啡 206：热柠檬可乐 106、107：冻柠檬可乐、冻柠檬七喜 360：热柠檬可乐加生姜 肥妹仔：热朱古力奶 沙姐呕：沙嗲牛肉面 爆轆：冰柠檬水。
姜丝，然后倒入高汤烫熟，味道甘美清甜，盛行在台南一带。 牛肉汤面：没有牛肉块，仅有牛肉汤、面条、以及一些极为小块的牛肉末。也就是「没有牛肉块的牛肉面」。 番茄牛肉面：主要是在红烧口味的汤底中，加入番茄一起燉煮。 葱烧牛肉面：在红烧的汤底中加入事先爆香的葱。 麻辣牛肉面：加入花椒的辣味汤底。。
色，而不是深棕色或黑。制作方法：先將五花肉切小丁块，豆瓣酱及甜面酱分別以水调致稀糊状，起锅热油放入姜末爆香，豆干丁用小火煸得微微焦香，先加入豆瓣酱，以小火炒至香味飘出，再加入甜面酱，续以小火翻炒至酱汁发亮。搭配面条有一般扁面条，还有嚼劲十足的手工家常面等，十足道地风味。另有知名维力食品的速食面维力。
[2024-03-12]. 食得怪先好嗌2｜陈安立孖陈俞希秘鲁饮青蛙汁 榨汁过程震撼眼球. 新假期. 2024-03-12 [2024-03-12]. [1] [2] [3] 《周六食花生》P1X3L 5G互爆秘密 Edan笑言成第13位怪盗需通过姜涛测试. 巴士的报. 2024-03-30 [2024-03-30]。
盗月者，AL影大合照被杨受成拉住企中间超好笑 Edan爆姜涛戏中有大突破. [2023-04-27]. （原始内容存档于2023-04-27）. 清晨飞马来西亚︱姜涛Edan狂挥手 Jer收礼物. [2023-05-14]. （原始内容存档于2023-05-14）. 姜涛大马唱新作《Dummy》 Edan同Jer成功与林宥嘉集邮。
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泸州特色小吃：白糕、黄粑、猪儿粑、窖沙珍珠丸、两河桃片、合江烤鱼、姜氏卤菜一绝、老牌鸭子、朱氏杂酱。 特色菜： 烧鹅掌 让数十只活鹅跑过预先铺上的烧红木炭，将鹅掌烫出燎泡后再砍下去骨烹调 炒空心菜 将空心菜预先灌入肉馅，然后炒制 火鞭子牛肉 冷吃兔 冷吃牛肉 凉拌鸡丝 富顺豆花 跳水鱼 鲜锅兔 牛佛烘肘。
煮至肉类刚刚熟就立即停止加热，以保持肉类的鲜嫩香滑。与老火粥的不同之处是生滚粥较强调突出肉类食材本身的味道，尽量保留新鲜肉食的原汁原味，肉类食材在一碗粥中所佔的分量也较多。常见的生滚粥有鯇鱼片粥、鱼云粥、水蟹粥和及第粥等，还可因应个人需要加入姜丝、葱丝、豉油和胡椒粉等配料调味。为免肉类被煮得过熟影响。
梁咏琪（英语：Gigi Leung Wing Kei，1976年3月25日—），香港女歌手、唱作人、演员、模特儿。除了为自己创作多首作品如《花火》、《高妹正传》外，也为其他歌手作曲，例如李克勤《高妹》、郑秀文《跳伞》、《落错车》等，並凭主唱《向左走·向右走》电影插曲《回旋木马的终端》获得2003年第40届金马奖最佳原创电影歌曲。。
火烤两吃火锅：火锅加上烤肉两种吃法。 羊肉炉：將羊大骨、汆烫过的羊肉块及各种中药材一起熬煮成锅底，用豆腐乳或辣豆瓣酱做为沾酱。 姜母鸭：將鸭肉与老姜及麻油拌炒，再加米酒及水燉煮。一般都使用豆腐乳做为沾酱。 台式石头火锅：先用洋葱、葱花、芝麻等下锅爆。
火宫殿小吃的臭豆腐为官方代表，毛泽东、朱镕基等曾光临并夸奖，美国《食品》杂志也亲临采访。 南京臭豆腐分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜。
锅包肉原称“锅爆肉”。是一道起源于哈尔滨的东北菜。以猪肉为主料，清真风味的餐馆则用牛肉替代猪肉。做法分为老式和新式。 锅包肉有两种做法，一为烹汁，一为熘汁。 烹汁是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅配糖、白醋、盐和芝麻油兑成的清汁，拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口。 除烹汁。
《若我们爱》：金英希、东暉的母亲 《真情女人》：庆实 《罗曼史》：金彩元、崔母 《爆玉米花》：吴水静、洪智姬 《残酷的爱》：卢承美、金美德 《妻子回来了》：閔依贤、金贤珠、朴正淑、尹多茵 《天降情缘》：沈惠琳 《九尾狐的復仇》：妍怡 《订做一个他》：张福熙 《需要浪漫》：姜贤珠 《秘密与谎言》：申华庆（Oh!K版本） 《天使之爭》：雅丽。
