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蛋挞的价钱一般较高。为使馅料量与饼皮蛋挞一致，酥皮蛋挞的面积一般较大。 除以砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外，亦有在蛋浆內混入其他材料的变种蛋挞，如鲜奶挞、姜汁蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞、抹茶挞、燕窝蛋挞等等。 葡式蛋挞 椰挞 西式馅饼 香港蛋挞身世之谜. 中新网. 2011-08-16 [2023-03-15]。

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经典的草莓奶油蛋糕的做法是：材料加上切碎的草莓与糖，混合和一个小时，直到草莓释放很多汁液。奶油蛋糕底部用草莓汁和打好的奶油交叉层叠，用糖和香草调味。接著用更多草莓和打好的奶油添加在上面修饰。 奶油蛋糕材料大部分已面粉、糖、发酵粉或苏打、盐、牛油、牛奶或鲜奶油和鸡蛋混合而成。作法第一步把混合物水份抽光，接著將牛油切开一半混合（或打成。

丝滑黑色俄罗斯：配上一杯健力士。 棕色俄罗斯：装在高球杯里，上面配姜汁汽水。 佩里的黑色俄罗斯：装在香草味伏特加的高球杯中，上面放可乐 。 维达酒：搭配野格利口酒。 加州俄罗斯：与一杯橘子味的甜酒和一片橙子。 白色俄罗斯：搭配鲜奶油。 浑水之酒或迷茫俄罗斯：配以爱尔兰奶油。如果在其中添加奶油，则称为泥石流俄罗斯。。

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在沙拉碗中搅拌面粉和食盐，將鸡蛋打在面粉上。以木制汤匙混合均匀。(有些专业的大型店家也会用不锈钢 T 型棒) 一点一点地加入鲜乳。较长的时间可以让牛乳和面团更完美地融合。为了方便，干料可以分开加。请尽情用力地搅拌它。 根据面粉质量和所需的饼皮韧度加入適当的清水。。

阿华田红豆冰：阿华田与红豆冰的混合体 菠萝冰 什果宾治 薄荷宾治 鲜榨果汁：多为柳橙汁 各式多士：例如奶油多（炼奶加牛油多士）、奶酱多（炼奶加花生酱多士）、油占多（牛油加果酱多士）、鲜油多、西多士（法国吐司）等。 各式三文治：例如：蛋治（鸡蛋三明治）、腿蛋治（火腿鸡蛋三明治）、碎牛治（碎牛肉三明治。

Tikka（英语：Chicken Tikka）意为烤鸡肉块，是將用酸奶醃渍过的鸡肉块放入馕坑烤制而成。隨后將鸡肉块加入咖哩中。咖哩的食谱不固定，但大部分皆会使用纯番茄汁、鲜奶油、椰奶和各种不同的辛香料。和米饭或烤饼、馕等一起吃。咖哩的橘色则是因姜黄、辣椒粉或食用色素导致的。有些餐厅会在最后加入菜椒以增加口感。 此菜和另一道印度名菜奶油咖哩鸡做法相似。。

奶上海公司对此没有做出回应。內地媒体猜测维他奶（上海）公司通过公关手段对有关政府施加压力。 维他奶豆奶 维他奶豆奶现今共有十多种味道，全部均为保鲜包装，主要配料为大豆及乳固体。味道包括（以香港贩售的为主）： 原味豆奶 低糖原味豆奶 麦精豆奶 低糖麦精豆奶 朱古力豆奶 黑豆奶 低糖黑豆奶 姜味豆奶 冲绳紫薯味豆奶。

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tea）、泡泡茶，是1980年代起源於台湾的茶类饮料，为台湾泡沫红茶、粉圆茶饮文化中的分支，其作法为將粉圆加入奶茶中，奶茶可以是由奶精或鲜乳调制；另有「珍珠红（绿）茶」、「珍珠奶绿」等衍生种类，是台湾最具代表性的手摇饮料之一，並从台湾流行至世界各地。 早期仅有珍珠奶茶一种称呼。到了约1988年时，台南市。

饭店先后创制菜式有百花酿蟹钳、蠔油扒四蔬、香芋扣肉，点心就有奶黄包、干蒸烧卖、糯米鸡、叉烧包、八珍酥皮餐包。 百花酿蟹钳曾参加1988年广州美食节评比，被授予“美食品种”荣誉称号。 原清平饭店特级点心师黎均详，还参照姜汁撞奶试制过姜汁奶挞，该品曾于1995年获广州美食节新潮美食奖，与1997年中华名小吃美誉。。

通常，硬豆腐切成块状，可以串代替肉串成烤肉；或是切成小丁状芶芡煮成浓稠。软豆腐则可当成甜品、煮成汤类、做为奶昔或酱汁使用。西方纯素食主义者將豆腐的水分沥干后，当作起司撒在生菜沙拉上。 最硬的豆腐称为豆干或豆腐干，因为它只含少许的水分。豆干可以制成细长丝像面条般。

Laird）」。在美国南部，一种乳脂松糕松糕的变化样式被称作「微醺的蛋糕（tipsy cake）」。 乳脂松糕通常是用来装饰而非食用，结合亮度、每层水果的顏色、果冻、果酱还有奶黄色的卡士达和鲜白奶油的对比。 乳脂松糕通常是在圣诞节期间食用，有时候作为笨重的圣诞布丁的轻量级替代品。 混合式乳脂松糕（有时也被称作「俄式蛋糕」或「俄式石。

所谓“双皮奶”，是指奶在煮的过程中制出两层奶皮。基本的做法，是把水牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内，待冷却凝固成奶皮，再轻手倒出牛奶，让奶皮留下。之后再把倒出来的牛奶再作处理，然后倒回盛有奶皮的碗內。其中一种做法，会让把再煮的奶倒在奶皮之上，让两者混合起来。另一种做法，是把奶倒在奶皮之下。 另将鲜奶。

19世纪前，鲜奶消毒技术仍未发明，直接挤出的奶常常被细菌污染，而在炎夏中，乳类可能会在数小时內腐坏。受种种限制，中世纪虽然已知奶品的营养价值，但成年人只会在生病或太贫穷时，才会饮用，这类饮料多留给小孩和老年人，当中又以奶酪或乳清较为普遍。。

冬菇烩鱼腐（妈姐菜） 荷香冬瓜卷（妈姐菜） 炒水蛇丝（妈姐菜） 水蛇肉饼（妈姐菜） 顺德拆鱼粥（妈姐菜） 蠔松生菜包 南乳花生 大良牛乳 大良燉奶 陈村粉 双皮奶 姜汁撞奶 煎番薯饼 鱼汤萝卜糕 伦教糕 龙江煎堆 大良崩砂 柱侯酱 制豆豉 欖角 寻味顺德 - 中央电视台制作的纪录片，2016年5月1日至3日。

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晶莹剔透光泽，格外有嚼劲，与芋圆制作相同，也可与芋圆同煮。 加龙眼（桂圆）干、莲子同煮再予冰冻，成为消暑甜汤。 或是加花生仁，成花生蕃薯圆。 冬天加姜汁，趁热吃喝保暖营养。 通常是台菜宴席最后一道菜甜汤，去油解腻。 张轩哲. 搓芋圆及番薯圆 中市大安农会志工妈妈欢庆元宵 - 生活. 自由时报电子报.。

广东顺德的特色菜肴有大良双皮奶、大良牛乳、大良炒鲜奶、炸鲜奶、大良崩砂、大良野鸡卷、顺德捞鱼生、顺德春花肉、水蛇粥、玉树顺德鱼腐、竹筒田鸡、肉末煎藕饼、均安煎鱼饼、夜香脆鱼片、南乳花生、威化纸包鸡、香煎鱼骨、伦教糕、煎酿鯪鱼、梅子炆鸭、梅菜煎旦角、陈村粉、鱼皮饺、椒酱肉、蜆蚧牛肉、龙江煎堆、姜汁撞奶、鲜奶绿豆沙、薏米鸡汤、均安蒸猪等。。

爆而不露唔黐上顎叫靚 雪影叉烧包边个发明？. Yahoo新闻. 2020-09-25 [2022-12-26]. （原始内容存档于2022-12-26）.  叉烧包挤鲜奶油　烤过如「融雪」咸甜. TVBS. 2016-05-16 [2022-12-26]. （原始内容存档于2022-12-26）.  最美味的传统「蠔皇叉烧包」。

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